Kaiserküche stellt die Küche von 1900 vor: Was Ihre Urgroßmutter noch wusste. Hier werden Genüsse herausgekitzelt, die vergessen gegangen sind.
Das Besondere daran ist, dass die Verfahren einfach und natürlich sind. Sie kommen ohne künstliche Geschmacksverstärker aus. Suppen, Saucen, Menus und Desserts werden genau beschrieben und mit Hintergrundinformationen kommentiert.
Dabei sind die Rezepte zeitgemäß aufgearbeitet, so dass sie den heutigen Ansprüchen und Einkaufsgewohnheiten entsprechen.
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